Ny råvara testad – Zucchinipasta.

Eller, kanske inte helt ny. Men i en helt ny form.
Jag läste hos Sara att hon testade att äta zucchini istället för pasta. Det lät ju sjukt äckligt, men hon hävdade att det var gott. Jag är inte den som är den och det vore ju helt fantastiskt med ett så pass bra alternativ till pasta. Det lät dock en aning för bra för att vara sant.

Jag lagade helt enkelt samma pastasås som för någon dag sedan, den med räkor och lax. Sen lät jag min lillasyster ”skala” zucchinin till långa tagliatelleliknanade strimlor. På med lite havssalt och sen var det bara att äta.

Och vet ni vad? Det var SJUKT gott. Min syster som är glutenintolerant blev frälst, äntligen ett alternativ till den mindre goda glutenfria pastan, själv var jag fortfarande för chockad av att det smakade så bra. Men alltså, riktigt riktigt gott.

Så, nu utmanar jag alla er nyfikna/pastaälskare/glutenintoleranta/lchf-anhängare eller vad ni nu kan vara, att testa!

Etiketter: lunch, Mat, pasta, zucchini