Firarmiddag på Nyagatan.

Det blev en lugn, men mycket trevlig firarmiddag, med den för oss, helt nya restaurangen Nyagatan på Skånegatan. Maten var god, inte fantastisk, men god och jag var framförallt förtjust i förrätten jag åt. ”Fjällröding paté serverad med en äppelcréme smaksatt med selleri och valnötter”. Så gott! Till varmrätt fick det bli ”Nyagatans Vildsvinsgryta på Svenskt brässerat vildsvin med rökt bacon, skogssvamp, västerbottenpuré samt rårörda lingon”, jag vet inte riktigt varför jag valde det, jag vet ju att jag inte är helt överförtjust i vildsvin, det är något syrligt i köttet som inte tilltalar mig riktigt. Men gott var det och vi hade en jättetrevlig middag. En perfekt firar-kväll!

Märklig tentauppladdning med dejt och Bra Mat.

Jag skäms nästan för att skriva det här, men i torsdags, när jag borde varit fullt och fast panikpluggandes hela kvällen, hamnade jag istället på relativt nyöppnade (och fantastiska) restaurangen Bra Mat i Sundbyberg. Med facit i efterhand, då tentan kändes så bra, så var det möjligtvis det bästa jag kunde göra. Få en paus och tänka på något annat.

Maten var fantastiskt god. Jag och min fine sambo delade på en förrätt, det var sjukt gott.  ”Heta yuzomarinerade tigerräkor med vitlöksrostat bröd”

Till varmrätt åt jag ”Grillad färsk lax med stött potatis smaksatt med Västerbotten och färska örter, bräserad rödlök samt örtcreme”. Lax kan ju vara god, och sen kan den vara ljuvlig. Den här laxen var ljuvlig, men ännu godare var deras potatisbakelse, hur gör man en sån? Någon som vet? Det borde ju inte vara helt omöjligt? Stött potatis smaksatt med västerbottenost. Så gott.

Efterrätten kommer svettas ut idag är det tänkt. Den var helt klart värd det. ”Apelsinkryddad chokladganache toppad med krossade pistagenötter och grädde”. Fast jag förstår verkligen inte vitsen med grädde. Grädde är inte gott helt enkelt.

Så, den här underbara trerättersmiddagen fick bli en liten märklig uppladdning inför tentan igår. Bra mat är viktigt, inte bara inför fysisk prestation,hjärnan behöver också näring för att kunna jobba.

Restaurang Ljunggren.

Vilken dag jag har haft! Men mer om det senare.
Kosan för kvällen styrdes mot ett gammalt stammishak, Restaurang Ljunggren.

Som sig bör avnjöts fantastisk sushi i oerhört gott sällskap, samt utsökta alkoholfria drinkar.
Sushin var verkligen utsökt, som alltid och vi tog in lite gott och blandat att dela på. Kan verkligen rekommenderas.
För att avsluta dte hela med stil och klass delade vi på en efterrätt. det var ljuvligt gott och precis lagom att dela på. Jag har aldrig förespråkat total avhållsamhet.

Kvällen fortsatte sedan till Malmen där några fler drinkar intogs, med nytt sällskap och nu känner jag mig som en gammal tant som säger det här, men ändå, det måste ut: herregud vad jobbigt det är att ränna runt på stan halva natten. Jag kommer ju vara ett vrak imorgonbitti. Och då är jag ändå nykter! Tacka vet jag tidiga kvällar och 8 timmars sömn..

/MVH eder bloggare, annars kallad den 25:åriga tanten

6 rätters på PortoCervo, kan det ens bli bättre?

Tack snälla mamma för den underbara middagen på PortoCervo ikväll. Fast egentligen kanske det snarare var födelsedagsbarnet som firades, som jag ska tacka. Herregud vad gott det var. Jag trodde inte att de skulle kunna överträffa förra besöket, men jag tror faktiskt att dagens middag var ännu godare än den förra.

För övrigt har det varit en tung dag i skolan, men imorgon är det nya krafter. Fylld med energi från kvällens middag, dessutom.

6–rätters menu degustazione

Scampi alla piastra
Stekta havskräftor med basilikapesto och tartellett fylld med vanilj och fänkålscreme

Risotto alla parmigiana
Parmesanrisotto med tryffel och parmesan

Merluzzo ai ferri
Halstrad torsk, cannelloni fylld med pilgrimsmousseline, bläckfiskterrin, hjärtmusselsås

Filetto di vitello
Helstekt kalvtournedos med brässerad kalvkind, oxmärg, palsternacskpuré, rostad löksorbet

Selezione di formagi
Tre sorters ostar med tillbehör

Fantasia al lampone artico
Hjortronconsomé, hjortronmusse, getostsorbe

Le Rouge.

Jag har länge velat testa restaurang Le Rouge och igår slog jag och min sambo till, gick dit utan att boka bord, fick vänta i baren en dryg halvtimme och sedan: AH, njutning!

Lokalen var oerhört vacker och inbjöd till att sitta länge och samtala. Nästa gång (för det blir absolut en nästa gång) så ska jag gå dit med några fina vänner och bara äta gott och prata en hel kväll. Nu till maten:

Jag åt skaldjurscocktail till förrätt och den var outstanding. Med avokade, mango, grapefrukt och en stark sås, blev det en fantastisk smakblandning till skaldjuren.

Till huvudrätt blev det smörstekt havsaborre med kapris och citron,

serverat med svenska primörer (färskpotatis!) Dte var oerhört gott, men jag sneglade nog lite avundsjukt mot min sambos fantastiska oxrygg serverat med potatispuré med tryffel. Njutning!

Givetvis måste man äta efterrätt också. Chokladmousse med hallon och glass. Ja, vad tror ni? Det var helt makalöst gott såklart.

Glad efter en supermiddag med både kanonservice och framförallt ljuvlig mat.

6-rätters middag på fantastiska PortoCervo.

Smaka på rubriken.
Känn in den.
Jag har idag ätit den mest fantastiska middag jag ätit på mycket mycket länge.
Det var inte bara maten som var utsökt, utan hela upplevelsen. Servitörerna, restaurangen, dofterna, intrycken, drycken, toalettbesöket (!!). PortoCervo hade allt!

Min mormor fylle rår på lördag och ska ha öppet hus, men jag och min mamma kan inte närvara, så vi bestämde oss för att fira mormor ikväll istället. Min syster och hennes pojkvän, mamma, mormor och så jag och min sambo avnjöt den ljuvliga 6-rätters avsmakningsmenyn ikväll för mormor.

Jag drack champagne, dagen till ära. Eftersom jag aldrig dricke,r blev jag påverkad av mitt första glas, herregud!

Det började med en liten aptitretare.
Vad det var? Det minns jag inte, någon ost iaf.

Dessutom fick vi bröd till som var såå gott!

Och sen följde de sex rätterna:
”Zuppa toscana
Toskansk potatissoppa med ravioli fylld med fårost, soltorkad tomat och prosciutto”


Capesante grigliato
”Halstrade pilgrimsmusslor med hasselnötsvinägrett, blomkålsskum, brynt smör”

Parmesanrisotto
”Parmesanrisotto, tryffel, hyvlad parmesan”

Tournedos de vitello
”Helstekt kalvtournedos med brässerad kalvkind, bönkräm, spenat, grapefrukt, konjakssky”

 

Selezione di formagi
”Tre sorters ostar med tillbehör”

Jordgubbssufflé
”Jordgubbssufflé med vaniljglass”

 

En vacker kvinna ska givetvis få vackra rosor.

Ja, vad tror ni, var det gott eller var det GOTT!?!

Gå dit, ät där, njut!

Revansch för El Clasico!

Efter vår tråkiga upplevelse på El Clasico för cirka en månad sedan var vi igår tillbaka.
Vi blev kontaktade av en av delägarna på restaurangen som ville bjuda oss med våra pojkvänner på en ny middag på restaurangen som kompensation för vår mycket märkliga upplevelse på restauragen tidigare. Eftersom han var så trevlig och helt enkelt bara råkat ut för en extraanställd som flippat ut så bestämde vi oss för att ge stället en ny chans.
Det var en helt annan upplevelse att äta där igår, minst sagt. För det första så var killen som jobbade där jättetrevlig, vi fick maten snabbt och allt flöt på smidigt. Maten var dessutom mycket bättre. Våra pojkvänner var även de mycket nöjda med middagen. Vi hade supertrevligt.

Jag beställde in spanska piroger, spansk hårdost, calamares och varm chorizo. Det var jättegott.

Så, idag får jag säga att jag kan rekommendera stället. Maten var god, stämningen trevlig och tjejen vi blev serverade av sist, jobbar inte längre.

En favorit i repris: Restaurang Ljunggren

Om jag ska säga vilken restaurang/bar/café i Stockholm jag har besökt mest frekvent unde rmina år som Stockholmsbo, så ärd et utan tvivel och med stor marginal till tvåan (som jag inte vet vilken den är) Restaurang Ljunggren i Bruna Gallerian på Götagatn, Södermalm.

Det kan ha att göra med att flertalet av mina vänner under perioder jobbat på stället, men ett stort och viktigt skäl är att de har en sushi som är helt gränslöst god. Har ni aldrig ätit exempelvid en Spicy Tuna på Ljungan, så har ni inte ätit sushi.

Igår gick jag dit med min kompis, som jobbat där i flera år förut och hennes pojkvän.
Vi började med lite ångade Edamebönor med flingsalt. Åh, det optimala snackset!
Sen beställde jag en rulle Chili Crisp: ”Tempurafriterad tigerräka med gochujangmajonnäs, gurka, avokado & gräslök”

Min kompis beställde en rulle Spicy Tuna: ”Tonfisk, sriracha, gurka och gräslök (tempura)”
Båda ska doppas i chilimajonäs istället för soya.

Dessutom beställde vi in tre nigiris, men fick in en hel tallrik full, jag älskar den kocken!

Killen  sällskapet beställde inte sushi utan ”Spiskummingrillad lammytterfilé och Rogan gosh samt saffransris med torkad frukt och nötter, yoghurt och papadum”
Den var tydligen oerhört god.

Att dricka tog jag en alkoholfri drink. De gör väldigt goda sådana där och det känns lite roligare att dricka en sådan än vatten/läsk, när man är ute. Visst var den fin?

Till efterrätt delade vi tre på en ”Choklad marquise med currydftande crème anglaise, kanderade pistagenötter och passionsfrukt”. Jag vet inte vad jag kan säga om den, mer än att den var ofantligt god. Sagolik!
En mycket fin kväll i goda vänners lag. Så som det ska vara.