Posts Tagged ‘Efterrätt’

Kvällens påskmiddag = sista dagen med frosseri.

april 5, 2010

Alltå, nu låter ju rubriken ganska extrem. något regelrätt frosseri har det ju inte direkt varit tal om, men nog fasen har det ätits både det ena och dte andra den här påsken Jag tycker dock att dte är helt okej och har gjort det unde rplanerade och ångest-fria former. Bra.

Imorgon sätter ju 20-dagars Utmaningen igång som utesluter all form av godsaker under 20 dagar, så det blir perfekt som avsötning.

Idag blev det trerättares middag med mycket märklig kombination utav rätter. Eller vad sägs om löjrom, creme fraiche och rödlök på råraka till förrätt, tacos till huvudrätt och chokladfondue till efterrätt. Spännande blandning. Men gott var det!

Romantisk middag för två:

februari 9, 2010

Igår had emin sambo och jag bestämt att vi skulle ta en storstädning av lägenheten, det fanns ett stort behov av att dammsuga och torka golven.
I vårt förhållande är det mest han som är noga med ordning och som lagar mat mest, jag är en aning slarvigare. Så för att överraska honom bestämde jag mig för att fixa det här själv, under tiden han var borta under dagen. Så att vi skulle kunna ägna kvällen åt betydligt roligare saker. Typ, att bara vara med varandra. Jag åkte till och med förbi systembolaget och köpte en fin flaska vin.

Så, när sambon väl kom hem, så var lägenheten städad från topp till tå och maten var nästan klar.

Jag lagade rotsaker i ugn, med kycklingfilé, sallad och tsatsiki.
Till det, det goda vita vinet och bageribakat bröd.
Det blev fantastiskt gott, båda tummarna upp.
Har ni lite dålig fantasi någon dag när ni ska laga mat kan jag varmt rekommendera detta.


Jag smörjde in kycklingfileérna med havssalt, kryddade med cayennepeppar, ingefära och chili.


Gjorde en enkel sallad.


Serverade vinet som smakade fantastiskt, lite spritsigt. jag som inte ens dricker i vanliga fall fick i mig ett helt glas!

Rostade rotsaker, den här gången blev det potatis, söt potatis, morötter, palsernacka, kålrot, gul lök och vitlök. Olja ringlat på det och sedan kryddat med flingsalt, peppar och oregano. Salladen och tsatsikin även på bild. (Tsatsikin gjorde jag av turkisk yoghurt, riven gurka, några klyftor vitlök, lite salt, lite olja och lite vinäger. Den blev väldigt god!)

Resultatet!

En fin middag ska givetvis ha en efterrätt och sist när jag var hemma och åt middag hos en kompis så bjöd hon på vattenmelon med vispad turkisk yoghurt smaksatt me dhonung, det smakade som krämig grädde och jag bestämd emig för att testa själv. Sagt och gjort. Jag blandade lite olika frukter och bär, vispade yoghurten med hunong och serverade i stora glas. Min sambo nästan slickade upp den sista ”gräddhurten” ur glaset..

Efterrätten var lika god som den såg ut. Toppad med lite kardemumma.

Sen försökte vi oss på konsten att titta på film, liggandes sked i soffan, det tog tio minuter, sen somv ag som ett litet barn. Vinet var som ett effektivt sömnpiller.

En helt underbar, romantisk, kväll!

Supergod efterrätt:

januari 26, 2010

Jag vet inte om det ser så gott ut, men dte var det.
Vattenmelon skuren i småbitar, turkisk yoghurt vispad med honung ovanpå och sedan en passionsfrukt on top.

Det hade en av mina bästa vänner fixat som efterrätt på middagen hemma hos henn eikväll. Jättegott, enkelt och kul.