Archive for the ‘Mat’ Category

Dagens frukost:

augusti 14, 2010

Löfte:

augusti 13, 2010

Just nu är maten mitt största problem. Jag får ingen ordning på mängden. Så för att göra det lite enklare för mig inför jag nu officiellt en-portions-regeln. Det är helt enkelt så att jag tar en portion och sen får det räcka.

Om jag fortfarande är hungrig 30 minuter efter att jag ätit upp min portion, då först får jag göra något åt saken. Men då gäller det hungrig och inte bara ”inte mätt”.

”Jag ska äta tills dess jag inte är hungrig längre, inte tills dess jag är proppmätt.”

Idag blev det en portion grekisk sallad till lunch. Något av en favorit i repris..

Colting-pannkakor.

augusti 13, 2010

Det var före sommaren jag läste om Colting-pannkakorna hos Karin.

Men det var först igår jag faktiskt kom ihåg att jag var sugen på att testa.

Colting-pannkakor.
5 ägg, 1 banan och 2 msk jordnötssmör är smetreceptet. Helt fantastiskt för alla som inte tål vete och mjöl, men ändå vill äta pannkakor. (Syrran, du måste testa!)

Mina pannkakor blev oväntat goda och såg ut som riktiga pannkakor. De var dock godast när de inte var för hårt stekta.

Det här var inte värt en trisslott.

augusti 11, 2010

Jag åt sådana här istället:

(Det gäller att ha bestämt sig innan, så har man inget beslut att ta när man redan är sugen.)

Det här fick vara värt en trisslott..

augusti 11, 2010

Bästa lunchen:

augusti 10, 2010

Inte nog med att den är fantastiskt god, idag blev jag serverad den efter en svettig ridtur av en av mina bästa vänner. Sådan service. Fantastiskt.

Dagens middag:

augusti 2, 2010

Hemkommen efter en väldigt regnig ridtur, så hade sambon lagat kyckling i ugn. Hur gott som helst!

Ta hjälp av omgivningen.

augusti 2, 2010

Jag fick ett mail av en tjej, Sara, som jag lärde känna under BBC i våras. Hon och jag kämpade stenhårt på det tuffa Bootcamp-passet ute på gärdet. Allt jag minns av det är blodsmak i munnen och att min partner in crime, var en perfect match för mig, där ute på fältet.

Hon kom med ett mycket intressant förslag, vilket jag genast nappade på. Det hela går ut på att man har en deal att när man äter något som man anser att man ska hålla sig undan i största möjliga mån, så ska man skicka den andra personen en trisslott. Det är en deal som verkligen tilltalar mig, som inte gillar förbud.

Jag kan fortfarande äta en efterrätt eller en glass, eller vad det nu kan vara. Men då måste jag också köpa den där jäkla trisslotten, skicka iväg den och ”bekänna färg”.

En superdeal!

Det här står just nu på min trisslotts-lista

  • Glass
  • Godis
  • Chips/popcorn
  • Kakor, bakverk, tårtor
  • Efterrätter
  • Snabbmat såsom hamburgare, pizza eller kebab

Jag tycker att upplägget är helt strålande, jag kommer vänta spänt på att min första trisslott trillar in. Kanske blir jag rik på kuppen? Eller så blir Sara rik. Hursom, det finns mycket stöd och hjälp man kan få av sin omgivning, utan att man ens tänker på det. Jag är väldigt bra på att kämpa ensam och dålig på att be om hjälp eller stöd. Men stöd i den här formen tror jag kommer vara perfekt. Idag, första augusti, sätter vi igång och jag vet att jag kommer bli tvungen att skicka min första trisslott redan på torsdag, då jag fyller år och tänker äta lite tårta.  Men sen jäklar!

Sara, nu kör vi!
(och alla andra, varför inte kopiera upplägget och dra med er någon i er omgivning?)

Mera mat, dagens middag:

augusti 1, 2010

Tacos! Eller, om man ska vara petig, så är det ju tortillias, men same same. Har jag världens bästa kille som har maten klar när jag kommer hem efter tre timmar i stallet och två ridturer senare?

Dagens lunch:

augusti 1, 2010

Jag kan inte låta bli att älska grekisk sallad. Det är så fantastiskt gott.

Dagens frukost.

augusti 1, 2010

Scrambled eggs, a-fil, keso med kiwi, rivet äpple och osötad müsli. Så gott!

Världens bästa tårta.

juli 30, 2010

Under tiden jag städar huset och försöker vara en duktig flickvän (städning är annars inte min starka sida..) och innan jag börjar berätta utförligt om den fantastiska fjällvandringen, så tänkte jag dela med mig utav världens bästa tårta som jag gjorde imorse.

Den här tårtan är en självklarhet på familjens alla födelsedagar. Den måste göras! Givetvis ska den göras så tyst man kan på morgonen under tiden födelsedagsbarnet låtsas sova i sovrummet. Idag fick min syster vispa grädden utomhus, allt för att inte låta för mycket inne.

Den är enkel att göra, supergod och inte lika tung som en gräddtårta.

Man införskaffar tredelad tårtbotten, om man inte är en hejjare på att baka det själv. På det under lagret droppar man en aning saft av något slag, jag tog idag saften från den krossade ananassaften som jag skulle ha till ett lager. Saften har jag på så att det inte blir för torrt. Obs, inte för mycket!

På lager ett bredde jag ut tinade och krossade hallon, ett paket, blandat med en knapp burk krossad ananas, minus saften. Sedan på med lager två. Även där droppade jag ut en del ananssaft.

På lager två hade jag tre mosade bananer och det sista ur ananasburken, samt några blåbär, utbrett på hela lagret. Och sist på med locket. På locket blev det vispad grädde och sedan garnering med jordgubbar och blåbär. Givetvis kan man välja frukt och bär utefter eget tycke! En fantastiskt god och frisk tårta!

Kreativ lunch:

juli 21, 2010

Idag bjöd min mamma in på god och välgörande grönsakssoppa till lunch med kreativa tillbehör.

Det är roligt med mamma, för så länge jag minns det så har hon alltid lagat mat som går lite utanför ramarna. Jag känner inte många som lagar en grönsakssoppa och serverar den med  stekt kyckling, stekt torsk, feta ost, kokta ägg och annat smått och gott. Men det gör alltså hon och lunchen var supergod. Man fick plocka i vad man ville ha i sin soppa och sen avnjuta den tillsammans med en klick fraiche. Gott!

Perfekt dessert efteråt med ett stort fruktfat. Jag blev dock sittandes med ett bigaråskaft i munnen, så jag fick annat att tänka på..

Middag.

juli 19, 2010

En finfin matdag.

Frukost och lunch.

juli 19, 2010


Fruktsallad med a-fil och musli samt en keso/tomat smörgås. Good frukost.


Lunch, grekisk sallad, inte som i Grekland, men fortfarande fantastiskt!